Trong đó, quản lý tốt chất lượng an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm, sẽ nâng cao được sức khoẻ người dân, tăng cường nguồn lực, thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội, là nền tảng cho xóa đói giảm nghèo và mở rộng quan hệ quốc tế. Một trong những nhiệm vụ trọng tâm của công tác bảo đảm an toàn thực phẩm là đẩy mạnh công tác truyền thông, giáo dục kiến thức khoa học kỹ thuật và pháp luật về an toàn thực phẩm, nhằm nâng cao nhận thức và thực hành của cộng đồng. Đặc biệt, điều kiện bắt buộc đòi hỏi chủ cơ sở, người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm là phải có kiến thức về an toàn thực phẩm. Trong năm 2020, ngành Nông nghiệp Tiền Giang đã góp phần vào công tác này và đạt được những kết quả tích cực.

          Triển khai có hiệu quả kế hoạch hành động bảo đảm an toàn thực phẩm qua công tác tuyên truyền, vận động, thanh kiểm tra, thẩm định chứng nhận và định kỳ điều kiện an toàn thực phẩm cho trên 417 cơ sở: 25 loại A, 392 loại B, (đến cuối năm 2020 không còn cơ sở xếp loại C); cấp trên 112 giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm , đạt 112% so kế hoạch.

Cá rô phi fillet xuất khẩu

          Thực hiện nghiệm thu giám sát chất lượng, an toàn thực phẩm 494 mẫu sản phẩm nông nghiệp, trong đó 29/494 mẫu không đạt về tồn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, vi sinh, phụ gia bảo quản theo qui định, chiếm tỷ lệ 5,87% (kế hoạch dưới 6%). Đối với mẩu không đạt đã thông báo kết quả đến các cơ sở có mẫu không đạt, cảnh báo và yêu cầu cơ sở thực hiện thẩm tra truy xuất nguồn gốc, có biện pháp khắc phục. Đối với lĩnh vực chăn nuôi và thú y đã lấy 90 mẫu nước tiểu heo kiểm soát chất cấm salbutamol tại các cơ sở chăn nuôi heo, kết quả 90 mẫu đạt. Công tác lấy mẫu giám sát để kiểm tra các chất cấm sử dụng trong sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp, sản phẩm nông, lâm, thủy sản được thực hiện thường xuyên, đã kịp thời có khuyến cáo, xử lý các cơ sở vi phạm trong sản xuất, kinh doanh và góp phần nâng cao hiệu quả công tác quản lý nhà nước ở địa phương.

          Cấp 10 giấy xác nhận sản phẩm theo chuỗi cung ứng sản phẩm an toàn (đạt 100% kế hoạch), nâng tổng số có 62 giấy xác nhận sản phẩm theo chuỗi được duy trì. Tiếp tục duy trì được tiêu chí 17.8 về an toàn thực phẩm ở 118 xã đã đạt chuẩn Nông thôn mới. Việc cấp giấy xác nhận sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn đã giúp cho việc quảng bá sản phẩm nông thủy sản đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm đến người tiêu dùng. Giúp người tiêu dùng an tâm, tin tưởng lựa chọn sản phẩm và đồng thời nâng cao giá trị sản phẩm trong chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn. Cơ quan quản lý kiểm soát được an toàn thực phẩm trong toàn bộ quá trình; truy xuất được nguồn gốc và xử lý kịp thời các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, bước đầu thực hiện sản lượng đưa đến người tiêu dùng chưa nhiều, sản phẩm được kiểm soát chưa được thông tin rộng rãi và thường xuyên đến người tiêu dùng, nhưng đây là tiền đề góp phần thúc đẩy và mở rộng các cơ sở khác tham gia vào chuỗi.

          Bên cạnh đó, Ủy ban nhân dân các xã tổ chức cho 207.235 cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ ký cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất; tổ chức thẩm định xếp loại (A/B/C) và thẩm định chứng nhận cho 1.240 cơ sở. Trong đó, loại A: 100 cơ sở, loại B: 1.140 cơ sở, loại C: 0 cơ sở

          Phát huy kết quả đạt được, năm 2021 ngành thực hiện các nhiệm vụ trọng tâm như lấy mẫu giám sát việc tồn lưu kháng sinh cấm, kháng sinh hạn chế sử dụng trong thịt gia súc, gia cầm; giám sát ô nhiễm vi sinh vật, hóa chất, kháng sinh cấm đối với sản phẩm nông, lâm sản và thủy sản; Tiếp tục thực hiện kế hoạch lấy mẫu giám sát sử dụng thuốc an thần trên heo trước khi vận chuyển, giết mổ.

          Để bảo vệ sức khỏe cho người sản xuất, người tiêu dùng và đáp ứng yêu cầu của thị trường thì việc thực hiện công tác quản lý chất lượng an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản là hết sức cần thiết trong giai đoạn hiện nay./.