Kỹ thuật ĐLSH

          ĐLSL là một lớp đệm dày khoảng 60 cm bao gồm tro, than hút ẩm, trấu và rơm cắt nhỏ… được trộn với chế phẩm vi sinh có tác dụng tiêu huỷ phân và nước tiểu, hình thành một lớp sinh khối sạch, hạn chế vi khuẩn gây bệnh và ký sinh trùng, loại bỏ ruồi muỗi, không phát sinh mùi hôi. Để nuôi heo trên nền ĐLSH, mỗi heo thịt cần 1,5 m² và một heo nái cần 9 m² sàn chuồng. Chăn nuôi heo, trâu, bò hay gia cầm trên nền ĐLSH đều rất hiệu quả. Đối với chăn nuôi heo trên nền ĐLSH lượng nước có thể tiết kiệm tới 80% và chi phí lao động cũng giảm tới 60%. Do chuồng khô ráo, không mùi hôi, không ruồi muỗi, heo ít bệnh, hạn chế việc sử dụng kháng sinh, giảm chi phí thuốc thú y. Nuôi heo hay gà trên nền ĐLSH đã được triển khai trên hàng ngàn cơ sở thuộc nhiểu tỉnh, thành trong cả nước như Phú Thọ, Bắc Giang, Quảng Ninh, Hà Nam, Nam Định, Hưng Yên, Thanh Hoá, Hậu Giang, Đồng Tháp, Tây Ninh, Bến Tre, Tiền Giang…

          Nền chuồng cứng được thay bằng nền ĐLSH là một lớp đệm mềm và khô ráo giúp hạn chế rất hiệu quả chứng “yếu chân”. Ngoài ra, heo còn được đi lại, ủi bới trong một không gian không quá chật chội, heo nái nuôi con không bị “cầm tù” trong một cái lồng chỉ có kích cở 60 cm x 240 cm, heo sẽ tiết nhiều sữa hơn, heo con ít bệnh hơn, mau lớn, tuổi sản xuất của heo theo mẹ kéo dài thêm (số lứa đẻ trên một đời sản xuất chỉ 5 - 6 lứa có thể tăng lên 10 – 12 lứa).

          Kỹ thuật nuôi ấu trùng ruồi đen

          Ruồi đen có tên tiếng Anh là Black Soldier Fly thuộc họ Stratiomyidae, tộc Hermetia, loài H.illucens. Ấu trùng của loại ruồi này là loại côn trùng phàm ăn trong thế giới tự nhiên. Chúng có thể làm giảm khối lượng và thể tích của chất thải chỉ trong 24 giờ. Chỉ với 1 m² ấu trùng ruồi, chúng có thể ăn tới 40 kg phân heo tươi mỗi ngày. Cứ 100 kg phân có thể cho 18 kg ấu trùng. Ấu trùng rất giàu các chất dinh dưỡng như protein (42%), chất béo (34%) và là nguồn thức ăn tốt cho heo, gia cầm và cá.

          Chất béo của ấu trùng ruồi đen có tới 54% là acid lauric, một loại acid có tác dụng phân hủy lớp vỏ bằng lipid của một số loại virus cũng như vi khuẩn Clostridium và các protozoa gây bệnh. Protein của ấu trùng rất giàu lysine và là nguồn thức ăn có giá trị dinh dưỡng tương đương như huyết thanh dùng cho heo cai sữa sớm.

          Kỹ thuật nuôi giun đất

          Giun đất được sử dụng trong công nghệ xử lý môi trường chăn nuôi là giun đỏ (Lumbricus rubellus), giun quế (Perionyx excavatus), giun hổ (Eisenia fetida), giun hổ đỏ (E. andrei). Hai loại giun được sử dụng phổ biến là giun đỏ và giun quế.

          Chất thải của ấu trùng ruồi đen được dùng để nuôi giun đỏ hay giun quế. Giun đỏ nuôi trên chất thải của ấu trùng ruồi đen lớn nhanh hơn 2-3 lần so với nuôi trên chất thải là phân ủ. Ấu trùng ruồi đen ăn chất thải thối rữa mà đôi khi giun đỏ không ăn, trong khi giun đỏ lại có thể ăn những nguyên liệu giàu chất xơ mà ấu trùng ruồi đen không ăn. Hai loại côn trùng này phối hợp với nhau có tác dụng phân hủy rất tốt phân và các chất thải hữu cơ khác nhau. Trong ruột giun chứa hàng triệu vi khuẩn hiếu khí có vai trò phân giải các sinh khối hữu cơ, hóa chất và cũng là tác nhân kích thích sinh học. Một quần thể giun 15.000 con nuôi tạo hàng tỷ vi khuẩn trong một thời gian ngắn. Chính quần thể vi khuẩn này giữ vai trò phân giải các chất hữu cơ của chất thải và chính các enzym trong ruột giun như protease, lipase, amylase, cellulose, chitinase cũng là những tác nhân phân giải các vật liệu giàu protein và xơ trong chất thải hữu cơ.

          Trong quá trình phân hủy chất thải, giun thải dịch chất từ ruột và dịch chất này có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn bệnh trong khối phân ủ. Phân ủ từ giun cũng là nguồn phân bón tốt cho cây trồng, giá phân giun ở nước ta lên tới 500 USD/tấn.

          Các kỹ thuật nêu trên đều là kỹ thuật đơn giản, dụng cụ rẻ tiền, dễ kiếm. Chất thải của con vật (phân và nước tiểu) được vi khuẩn trong lớp ĐLSH xử lý một phần, phần còn lại là nguồn thức ăn của ấu trùng ruồi, chất thải của ấu trùng ruồi lại là nguồn thức ăn của giun./.