Nhung là sừng non mới mọc của hươu (lộc nhung). Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy trong lộc nhung các chất như pantocrin, calcium, magnesium, phosphor, Cu, Fe, Zn, Cr, Br..., các hormon estrogen và testosteron và hơn 25 loại acid amin. | |
Theo y học cổ truyền, lộc nhung có tác dụng trị suy nhược cơ thể, thiếu máu, loãng xương, còi xương, chống viêm khớp, trị tắc sữa, tăng cường sinh lực, cải thiện chức năng tình dục, giúp tim co bóp mạnh hơn, chống viêm loét dạ dày, rối loạn tiêu hóa.
Với những công dụng trên, nhung được xem như một loại thuốc quý. Có nhiều cách sử dụng tùy theo dạng chế biến:
- Dạng hoàn, thuốc bột, thuốc tễ: 1 - 3 g/ngày.
- Cháo nhung (nấu cháo chín nhừ sau đó cho 10 g nhung vào đến khi chín mềm): mỗi ngày ăn 1 lần.
- Rượu nhung tươi (20 g xắt lát ngâm trong 500 ml rượu trong 2 tuần): uống mỗi ngày 1 - 2 muỗng cà phê trước bữa ăn, giúp ăn ngon miệng.
- Ngâm nhung tươi (20 g) với đông trùng hạ thảo (90 g), hoài sơn, bạch thược, đương quy, thục địa, đỗ trọng, ba kích, câu kỷ (mỗi loại 20 g) trong 1,5 - 2 lít rượu: có tác dụng bổ tinh ích huyết, uống 3 lần/ngày, mỗi lần 1 muỗng canh trước bữa ăn và khi đi ngủ.
Không nên dùng cho người có tiền căn cao huyết áp.