Chị Lê Hằng N, 28 tuổi, nhà ở xã Đạo Thạnh, Mỹ Tho, tháng sau sẽ sinh em bé. Chị đọc báo thấy có hơn 90% sữa mẹ không đủ dinh dưỡng nên thấy lo, không biết có nên bú bình không, nên chị hỏi bác sĩ. Bác sĩ nói sữa mẹ là tốt nhất, phải cho bé bú hoàn toàn trong vòng sáu tháng đầu sau sanh và đến 24 tháng mới cai sữa. | |
Về chuyên môn, sữa mẹ là loại thức ăn hoàn chỉnh được sản xuất với chất lượng tốt nhất, nó chứa nước, chất béo, carbohydrate, protein, vitamin và khoáng chất, và axit amin. Đồng thời sữa mẹ chứa rất nhiều tế bào bạch cầu, kháng thể, enzyme và các chất khác giúp tăng cường khả năng phòng vệ miễn dịch của bé. Có hơn 200 thành phần có lợi được biết đến trong sữa mẹ, với nhiều thành phần được phát hiện, như có một axit béo trong sữa mẹ thúc đẩy sự phát triển của não và võng mạc của em bé, thậm chí có thể tăng cường phát triển nhận thức, trí thông minh. Sữa trưởng thành xuất hiện trong khoảng hai đến bốn ngày sau khi sinh em bé, tùy thuộc vào tần suất cho con bú trong những giờ và ngày đầu tiên sau khi sinh. Sản xuất sữa của mẹ sẽ điều chỉnh để phù hợp với sự thèm ăn của bé và tần suất bé bú.
Trong quá trình cho ăn, sữa mẹ thay đổi từ sữa non, nhiều nước và lactose, sang sữa sau, nhiều chất béo và calo. Lượng sữa mẹ sản xuất tăng lên cùng với cân nặng và sự thèm ăn của bé cho đến khi thức ăn đặc trở thành một phần hàng ngày trong chế độ ăn uống của bé.
Sữa mẹ là thực phẩm được cá nhân hóa phù hợp với từng bé. Một trong những đặc điểm tuyệt vời của sữa mẹ là cách nó thay đổi để đáp ứng nhu cầu của bé khi bé lớn lên. Thí dụ, sữa mẹ của một người mẹ sản xuất cho em bé sinh non khác với sữa mẹ sản xuất cho trẻ sơ sinh đủ tháng, khác với sữa cho đứa con 6 tháng tuổi của mình. Tuy nhiên, tất cả sữa mẹ đều chứa chính xác các thành phần dinh dưỡng và bảo vệ cần thiết nhất cho mỗi em bé ở mọi lứa tuổi.
Các khuyến cáo dành cho bà mẹ cho con bú là mẹ nên ăn một chế độ ăn uống đa dạng các loại thực phẩm lành mạnh tuỳ theo địa phương và tập quán văn hóa của mình và không giới hạn bất kỳ loại thực phẩm nào nếu nó không phải là thức ăn đã được bác sĩ đã khuyến cáo kiêng cữ cho từng người khác nhau.
Để hiểu lý do tại sao chế độ ăn uống của mẹ không nên bị hạn chế, tốt nhất là hiểu rõ cách sữa được tạo ra như thế nào. Sữa được tạo ra bên trong các tuyến sữa. Sữa mẹ không được làm từ thức ăn chứa trong bao tử của người mẹ. Các loại thực phẩm mẹ ăn sẽ bị phân hủy các phân tử thức ăn trong hệ thống tiêu hóa, rồi được hấp thu vào máu. Máu cung cấp carbohydrate, chất dinh dưỡng, tế bào bạch cầu, enzyme, nước pro-and pre-biotics, chất béo và protein đưa vào tuyến sữa.
Các loại thực phẩm mà mẹ ăn có một chuyến đi dài đến tuyến sữa. Không phải mọi thực phẩm đều có thể truyền toàn bộ protein hoặc chất béo hoặc carbohydrate ra khỏi hệ tiêu hóa và vào dòng máu. Hầu hết các protein mà các bà mẹ ăn được phân hủy đáng kể trong hệ thống tiêu hóa. Chất xơ không hòa tan là một thành phần trong chế độ ăn uống của mẹ không bao giờ rời khỏi hệ tiêu hóa và không bao giờ đi đến sữa. Khi xem xét các loại thực phẩm cần bao gồm hoặc tránh khi cho con bú, chúng ta phải nhớ rằng toàn bộ thực phẩm không xâm nhập vào sữa.
Có hàng triệu nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới đều khẳng định rằng sữa mẹ là thức ăn tốt nhất, chất lượng nhất, phù hợp nhất cho trẻ em mà không một loại sữa nào có thể thay thế được. Tất cả các bà mẹ thuộc mọi chủng tộc đều tạo ra sữa cùng một cách thức giống như nhau. Vì vậy các bà mẹ nên cho con bú sữa mẹ hoàn toàn trong sáu tháng đầu và tiếp tục bú bổ sung trong 24 tháng sau sanh mới cai sữa mẹ.