|
Những năm gần đây, tỉnh Bạc Liêu là địa phương điển hình ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) khuyến khích phát triển mô hình nuôi tôm siêu thâm canh nhằm ứng phó với điều kiện thời tiết cực đoan của biến đổi khí hậu (BĐKH), bệnh dịch, tiết kiệm chi phí đầu vào; đồng thời, còn hạn chế rủi ro và đã bắt đầu hình thành chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ sản phẩm, giúp cho người sản xuất an tâm, mạnh dạn đầu tư sản xuất theo hướng an toàn, ổn định và bền vững. |
| Mô hình nuôi tôm siêu thâm canh ứng dụng công nghệ cao ở ĐBSCL |
Theo thống kê của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bạc Liêu, tổng diện tích nuôi tôm toàn tỉnh khoảng 140.000 ha, trong đó nuôi tôm siêu thâm canh trên 1.800 ha diện tích mặt nước nuôi với 1.575 ao/hồ nuôi. Ưu điểm của mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh trong hồ nổi tròn đạt tỷ lệ sống 70 - 90%. Hạn chế được dịch bệnh xâm nhập vào khu nuôi do hạn chế bơm nước mới trực tiếp từ sông, rạch vào cũng như bơm xả ra môi trường bên ngoài, góp phần bảo vệ môi trường.
Điển hình như mô hình nuôi tôm công nghệ cao của một nông dân ở ấp Cây Giang, xã Long Điền, huyện Long Hải, tỉnh Bạc Liêu từng có 20 năm kinh nghiệm nuôi tôm theo kiểu truyền thống cũng vừa chuyển sang nuôi siêu thâm canh. Ông đã đầu tư nuôi 7 hồ, mỗi hồ rộng 500 m2. Theo ông, nuôi tôm trong bể tròn có rất nhiều cái hay như chống ô nhiễm, nhân viên không đi trên bờ nên không lây nhiễm bệnh giống như mô hình nuôi trong ao lót bạt. Đồng thời, ít lội dưới ao nên đáy ao rất tốt. Không những thế còn tiết kiệm điện, nước và quản lý dễ dàng.
Đặc biệt, nuôi tôm siêu thâm canh giảm thiểu hiện tượng tôm chết sớm trong giai đoạn 25 - 30 ngày sau khi thả giống. Bình quân có thể nuôi 3 - 4 vụ tôm/năm. Mô hình này không sử dụng kháng sinh, hóa chất trong quá trình nuôi, ít tác động xấu đến môi trường, tạo môi trường ao nuôi an toàn cho tôm phát triển, hạn chế bệnh dịch. Mật độ thả nuôi cao từ 150 - 300 con/m2, thời gian nuôi ngắn 2,5 - 3,5 tháng, hệ số chuyển đổi thức ăn thấp 0,85 - 1,1.
Một nông dân khác ở ấp Thành Công, huyện Hòa Bình, tỉnh Bạc Liêu có 3 hồ nuôi tôm, bình quân mỗi hồ rộng 500 m2 vừa thu hoạch vụ tôm thứ 3 trong năm, lãi khoảng 150 triệu đồng/3 hồ/vụ. Ông cho biết, vụ tôm vừa rồi thả theo 3 giai đoạn, bình quân mật độ thả 150 con/m2, sau 70 ngày nuôi, tôm đạt trọng lượng 52 con/kg, thu hoạch bán giá 105.000 đồng/kg, tuy giá bán không cao hơn những vụ trước, nhưng vẫn có lời.
Ông cho biết, trên diện tích 3,6 ha, Ông thiết kế khu vực nuôi tôm gồm 4 ao (mỗi ao 500m2), 1 ao ươm, còn lại là hệ thống ao chứa, ao xử lý, ao sẵn sàng, với tổng chi phí đầu tư gần 2,5 tỷ đồng. Đặc biệt, đầu tư mô hình nuôi tôm hồ nổi tròn khá tốn kém ban đầu, vì nuôi trong nhà đều sử dụng công nghệ cao, nhưng bù lại giảm được nhiều chi phí khác như nhân công, điện, quản lý được nguồn nước, thuận lợi cho việc chăm sóc tôm. Năng suất luôn cao hơn từ 30 - 35% so với nuôi truyền thống trong ao đất.
Ông chia sẻ thêm: “Năm nay những hộ nuôi ao đất treo ao rất nhiều, một số khác thì chuyển sang thả cá do nuôi tôm ao đất bây giờ rất khó quản lý môi trường ao nuôi, tôm dễ phát sinh dịch bệnh và thiệt hại lớn. Nhờ nuôi tôm đổi mới công nghệ thích ứng với biến đổi khí hậu nên tôi yên tâm hơn, tôm ít dịch bệnh, hiệu quả lại cao”.
Bên cạnh vùng nuôi tôm, Ông còn thiết kế hệ thống biogas để xử lý chất thải và dành ra 1 ao 2.000 m2 thả 5.000 con cá rô phi dòng Gift để xử lý nước thải. Ông cho biết lợi ích của ao xử lý nước thải: “Con cá rô phi dòng Gift này xử lý nước thải rất tốt và chỉ sau 6 tháng cá đạt trọng lượng khoảng 700g đến 1kg. Nếu bán chợ giá 35.000 đồng/kg, còn bán cho công ty khoảng 25.000 đồng/kg”.
Trong thời gian tới, Ông còn nghiên cứu thả thêm các giống cá mới có thể ăn thức ăn tầng đáy, tầng giữa và tầng mặt chung với cá rô phi để xử lý nước một cách triệt để hơn.
Cũng theo ông, từ đầu năm đến nay ông nuôi tổng cộng được 3 vụ. Vụ đầu tiên nhờ thu hoạch lúc tôm có giá nên lợi nhuận gần 400 triệu đồng, đến vụ thứ hai thì huề vốn do ngay thời điểm thời tiết chuyển từ mùa nắng nóng sang mùa mưa làm tôm bị sốc. Đến vụ thứ ba, dù độ mặn cũng còn gần 30‰, nhưng tốc độ tăng trưởng tôm nuôi vẫn khá tốt, khả năng đem lại lợi nhuận cao.
Tóm lại, áp dụng nuôi tôm siêu thâm canh công nghệ cao trong hồ nổi tròn mang lại lợi nhuận cao cho người nuôi và luôn thích nghi với điều kiện BĐKH nên có thể nhân rộng ra cho toàn vùng ĐBSCL áp dụng, góp phần khắc phục những khó khăn của mô hình nuôi tôm truyền thống, đồng thời còn tạo điều kiện cho việc chuyển đổi cơ cấu nông nghiệp của vùng được hiệu quả và bền vững hơn./.
