Ngoài ý nghĩa đặc thù của Tết cổ truyền , chợ hoa tết còn là cái thú chơi tao nhã thể hiện cốt cách lãng mạn của  người dân miền Tây . Tụ hội ở chợ hoa Tết, đa phần là những hoa, trái và cây kiểng của miệt vườn như tắc kiểng, đào tiên, cà hồng, cúc mâm xôi, vạn thọ, huệ, sứ Thái Lan, mai chiếu thủy, sứ ngũ sắc, ớt kiểng, xương rồng...

Chợ hoa ngày Tết thường họp từ ngày tiễn Ông Táo (23 tháng chạp) cho đến tận đêm giao thừa. Suốt từ sáng đến tối, chợ hoa luôn nhộn nhịp và tấp nập, người đi chợ hoa thường ăn mặc chỉnh tề. Họ đến chợ không chỉ mua hoa mà còn để ngắm hoa và ngắm người, ngắm cảnh.

Nếu hoa đào là sắc xuân của Hà Nội thì hoa mai lại tượng trưng cho mùa xuân phương Nam. Có nhiều loại mai như mai tứ quý màu đỏ, hồng mai, bạch mai, hoàng mai, mai chiếu thủy ,phổ biến nhất là hoa mai vàng. Hoa mai vàng năm cánh nhưng không nhiều lớp như hoa đào, không dày và sát cánh như hoa đào. Mai tượng trưng cho phẩm tiết cao quý, khí phách của người quân tử, là niềm cảm hứng trong thơ ca. Hoa mai còn đồng nghĩa với sự may mắn nên ngày Tết nhà nào cũng có một nhành mai vàng cùng một vài chậu hoa kiểng.

Để hoa mai trổ bông đúng vào những ngày đầu năm , nhà vườn bắt đầu lãi bỏ lá từ giữa rằm tháng chạp âm lịch. Mai vàng dự chợ gồm cả mai cành, mai gốc và mai bonsai. Sự phong phú, đa dạng, rực rỡ và nhộn nhịp ở các chợ hoa Tết, tất nhiên còn phải kể đến sự góp mặt của các gian hàng khác như tắc, quất, cúc, thuỷ tiên, thược dược, vạn thọ, hồng bạch, hồng nhung, tuylip, lưu ly...

Bên cạnh đó, trái tắc ở Nam bộ, còn gọi là là trái hạnh, với ước vọng mang đến niềm hạnh phúc cho mọi người, mọi nhà trong đầu năm mới. Tắc thường sai quả, trái mọng, lớn có màu vàng hoặc màu xanh. Trái được những nhà vườn khéo léo xếp lên bề mặt thành hình chóp, ngôi sao, hoặc những con thú trong 12 con giáp thật ngộ nghĩnh và hấp dẫn.

Quất vàng thì biểu tượng cho tài lộc nên cây quất cũng được rất nhiều người ưa chuộng không kém gì những chậu phát tài.

Cúc cũng là một loài hoa đựơc ưa thích. Cúc có vẻ đẹp độc đáo cả về sắc lẫn hương. Nó có vẻ đẹp kín đáo mà bền lâu nên thường tượng trưng cho cuộc sống thanh bạch, khiêm nhường, được các bậc túc nho, quân tử ưa chuộng.

Ngoài ra, hoa vạn thọ là biểu tượng của sự bình yên, thường được mọi người mua về chúc phúc cho ông bà, cha mẹ sống lâu trăm tuổi. Hoa xuất hiện trong mùa xuân, tô điểm cho đất trời, cho cuộc đời và nỗi hân hoan của lòng người. Hoa là sứ giả của niềm tin, hi vọng và là cái hồn trong ngày Tết.

Hãy đi trong mưa bụi, trong cái lạnh nhè nhẹ của mùa xuân, mọi người tha hồ thưởng thức cái tinh túy của đất trời trong những ngày Tết . Các loài hoa cứ đua nhau khoe sắc, làm cho người thưởng thức hoa phải nức lòng bối rối. Thú vui của việc đi hội hoa xuấn là một nét đẹp, một thú vui của người Việt Nam.