Hợp tác xã Chăn nuôi và Thủy sản Gò Công (HTX) xây dựng mô hình chăn nuôi gà theo chuỗi giá trị nhằm chăn nuôi gà theo quy trình chăn nuôi tốt (VietGAP), tạo ra sản phẩm gà ta Gò Công dồi dào, chất lượng đồng đều, có thương hiệu, thích hợp tại vùng Gò Công và phù hợp với khẩu vị, thị hiếu người tiêu dùng; từ đó, ký kết hợp đồng với những công ty tiêu thụ thịt gà, giải quyết đầu ra sản phẩm cho người chăn nuôi có thị trường tiêu thụ ổn định. Giải pháp được thành lập theo các bước: thành lập Hợp tác xã (HTX) để tổ chức sản xuất an toàn sinh học theo chuỗi và bao tiêu toàn bộ sản phẩm cho hộ chăn nuôi; lai tạo từ giống gà Anh quốc được giống gà mái đẻ có năng suất 180 trứng/năm và cho lai với gà chọi tạo ra giống gà mới có tên thương hiệu “Gà ta Gò Công”; thực hiện quy trình kỹ thuật chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học; thực hiện dịch vụ chăn nuôi của HTX và bao tiêu toàn bộ sản phẩm.

       Kỹ thuật nuôi mật độ tối ưu là 7 con/m² sẽ giúp cho gà của hộ nuôi phát triển tốt và ít xảy ra bệnh khi gần xuất chuồng. Quy mô nuôi tối ưu 2.000-3.000 con/hộ sẽ giúp cho chủ nuôi có lợi nhuận cao nhất. Cho ăn ngày, không cho ăn đêm sẽ giúp cho gà tạo độ miễn dịch tốt. Dùng văcxin sống phối hợp với văcxin chết sẽ tạo độ miễn dịch lâu hơn, rất phù hợp với thời gian nuôi gà dài ngày, gà nuôi dài ngày thì thịt mới thơm ngon.

       Hiệu quả kinh tế mang lại khá cao, nuôi 1.000 con gà ta Gò Công nếu không vay vốn ngân hàng và không thuê nhân công (kiểu lấy công làm lời) thì lợi nhuận là 20.750.000 đồng/vụ nuôi 4 tháng. Nếu nuôi với quy mô 3.000 con/hộ sẽ mang lại lơi nhuận cho mỗi hộ gia đình trên 15 triệu đồng/tháng.

       Về hiệu quả xã hội, đã giải quyết việc làm cho người lao động, chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học góp phần bảo vệ môi trường.

       Trước đó, sản phẩm gà ta Gò Công đã được Cục Sở hữu trí tuệ-Bộ KH&CN cấp Chứng nhân Nhãn hiệu hàng hóa, sản phẩm nầy đã lọt vào top 100 sản phẩm ưu tú hội nhập WTO. Hiện HTX Chăn nuôi thủy sản Gò Công duy trì đàn gà ta Gò Công hơn 42.000 con/lứa (khoảng 4 tháng) với sản lượng hơn 160 tấn. Ông Nguyễn Quốc Kiệt, chủ nhiệm HTX Chăn nuôi thủy sản Gò Công cho biết “Chúng tôi áp dụng mô hình chăn nuôi an toàn sinh học theo chuỗi giá trị. HTX chúng tôi cung cấp giống cho hộ chăn nuôi, thức ăn, thuốc thú y, hướng dẫn cách điều trị và bao tiêu sản phẩm cho người nuôi”. Để đạt được chứng nhận VietGAP, trong 6 tháng qua, 19 xã viên của HTX phải thực hiện 31 tiêu chí như nuôi gà theo quy chuẩn từ chuồng trại đến thức ăn, nước uống phải đạt an toàn sinh học, có ghi chép nhật ký, truy xuất nguồn gốc… Đầu ra của gà ta Gò Công được Công ty San Hà tại TP. Hồ Chí Minh ký hợp đồng bao tiêu để đưa vào hệ thống siêu thị với giá cao hơn thị trường trê 10%.